Welkom op Center Parcs Informatie.

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Evergreenz, Nonna's, Il Giardino, Fuego, Market Café, Frites Affairs, Snacks, The Grill, Pancakes, La Trattoria, Market Restaurant, Take Away, Terland restaurant & Beach, Frites & Burgers, Grabber Joe's Aqua Café,
De Eemhof Brasserie Zuiderzoet, De Eemhof Watersport & Beachclub
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Mariëtte
Eigenaar en Beheerder
Berichten: 12863
Lid geworden op: 04 jul 2019, 23:10

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Mariëtte »

Brasserie Zuiderzoet sinds dit jaar in het beheer van Center Parcs.

Brasserie Zuiderzoet is sinds dit jaar in beheer van Center Parcs, dat de exploitatie van de vorige eigenaar, Paul Tomassen, heeft overgenomen. In de afgelopen maanden is het restaurant omgetoverd tot een sfeervolle en authentieke brasserie waar de culinaire tradities van de regio worden gevierd.

Afbeelding
Gebruikersavatar
Martijn
Berichten: 509
Lid geworden op: 15 mar 2021, 20:13

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Martijn »

Oh, wat bijzonder dat Center Parcs het beheer zelf heeft overgenomen. Buiten Albron om lijkt het, dat mogen ze dan wel op meer parken doen met een iets exclusiever aanbod.
Gebruikersavatar
Snakedockter
Berichten: 318
Lid geworden op: 10 mei 2020, 15:39

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Snakedockter »

Wauw, nu inderdaad hopen dat ze Albron heel ver weg van deze plek houden. Benieuwd wat dit gaat brengen.
Gebruikersavatar
Vendalmeren
Berichten: 289
Lid geworden op: 18 okt 2019, 15:09

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Vendalmeren »

Er is hoop aan de horizon!
Gebruikersavatar
Vendalmeren
Berichten: 289
Lid geworden op: 18 okt 2019, 15:09

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Vendalmeren »

Er is hoop aan de horizon! Het ziet er sfeervol uit.
Gebruikersavatar
Mariëtte
Eigenaar en Beheerder
Berichten: 12863
Lid geworden op: 04 jul 2019, 23:10

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Mariëtte »

Martijn schreef: 11 apr 2024, 14:20 Oh, wat bijzonder dat Center Parcs het beheer zelf heeft overgenomen. Buiten Albron om lijkt het, dat mogen ze dan wel op meer parken doen met een iets exclusiever aanbod.

Albron is wel benaderd om Zuiderzoet over te nemen maar dat wilde ze niet. Je hebt een vooruitziende blik Martijn, Center Parcs is aan het kijken om een meer exclusief restaurant op meer parken te gaan introduceren. Dit is nog wel in een verkennende fase.

De officiële heropening van Zuiderzoet vandaag, 11-04-2024, was een waar spektakel, geweldig was het, alsook het vernieuwde interieur en de culinaire hapjes waren van een hoog niveau. Een verslag met foto's volgt snel.

Heropening brasserie Zuiderzoet.
Afbeelding
Gebruikersavatar
Heijderbos1
Berichten: 325
Lid geworden op: 19 mei 2021, 08:39

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Heijderbos1 »

Mooie stap!

Zuiderzoet werd ook nog wel aardig bezocht door mensen die niet op het park verblijven als ik mij niet vergis.
Gebruikersavatar
Mariëtte
Eigenaar en Beheerder
Berichten: 12863
Lid geworden op: 04 jul 2019, 23:10

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Mariëtte »

Zeker een hele mooi stap.

Klopt, er komen ook regelmatig mensen er eten of wat drinken die niet op het park verblijven.
Gebruikersavatar
Snakedockter
Berichten: 318
Lid geworden op: 10 mei 2020, 15:39

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Snakedockter »

Persoonlijk hoop ik dat dit stap 1 is naar een beter horeca aanbod op de parken. Contract met Albron loopt nog even maar wie wat wat er daarna besloten wordt.
Gebruikersavatar
Jooost
Berichten: 105
Lid geworden op: 29 sep 2019, 15:07

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Jooost »

De Eemhof had vroeger toch ook een luxer restaurant, dat een beetje 'los' lag, aan de steiger/brug? De Saffraan oid? Dat liep toch niet? Ook Huttenheugte had, als ik me goed herinner, een luxer restaurant in de Dome. O.A. met biefstuk dat de kok aan tafel kwam aansnijden en met hele dunne friet?
Gebruikersavatar
Mariëtte
Eigenaar en Beheerder
Berichten: 12863
Lid geworden op: 04 jul 2019, 23:10

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Mariëtte »

Dat klopt. Volgens mij waren er wel meer parken met een luxer restaurant. Op Erperheide gluurde ik even naar binnen in een voormalig restaurant, vlakbij het buitenterras van het Grand Café.
Gebruikersavatar
markieanta
Moderator
Berichten: 1334
Lid geworden op: 18 aug 2020, 12:41

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door markieanta »

Nadeel van die duurdere restaurants was vooral dat ze nooit open waren. Dan kan je er ook niet op rekenen dat ze veel mensen binnen trekken, als ze bijna altijd dicht waren.

Mooi voorbeeld van een cp waar de luxere restaurants wel lopen is NSK. Maar dat komt natuurlijk ook omdat er meer parken zitten dan alleen cp.
Gebruikersavatar
Martijn
Berichten: 509
Lid geworden op: 15 mar 2021, 20:13

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Martijn »

Je had vroeger inderdaad de zogenaamde S-restaurants, waaronder Savoy, Saffraan.. ect. waarbij een luxere kaart gehanteerd werd. In veel oude brochures zijn deze nog terug te vinden. Ook de aankleding was daar wat chiquer. Wellicht dat men daar nu weer naar teruggaat? De markt vraagt ook steeds meer om exclusiviteit i.p.v. massaliteit. Dat je er een frietje kunt eten moet natuurlijk altijd blijven, maar een luxere maaltijd in een exclusievere setting is tegenwoordig ook wel een ding. Parken als Terhills waren jaren geleden ook ondenkbaar, maar tegenwoordig loopt dat wel.
Gebruikersavatar
Mariëtte
Eigenaar en Beheerder
Berichten: 12863
Lid geworden op: 04 jul 2019, 23:10

[Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Mariëtte »

Heropening Brasserie Zuiderzoet.

11-04-2024.

Brasserie Zuiderzoet is sinds dit jaar in beheer van Center Parcs, dat de exploitatie van de vorige eigenaar, Paul Tomassen, heeft overgenomen. In de afgelopen maanden is het restaurant omgetoverd tot een sfeervolle en authentieke brasserie waar de culinaire tradities van de regio worden gevierd en ‘land’ en ‘water’ als in een natuurlijke dans samenkomen. Dat is zowel zichtbaar op de menukaart, als in het moderne design van het restaurant.

Wij waren te gast bij de heropening. We werden welkom geheten in het business center en kregen koffie met wat lekkers aangeboden. Na het informeel samenzijn werd het woord gegeven aan Rik Goedkoop, parkmanager van De Eemhof. Met trost vertelde hij over het vernieuwde Zuiderzoet, en het unieke karakter ervan.

Rik Goedkoop vertelt met trots over Zuiderzoet en zijn park.
Afbeelding

Daarna kwam Olivier Garaïalde, CEO Center Parcs Europe, aan het woord. Hij vertelde over de metamorfose die De Eemhof heeft ondergaan, het unieke eigen karakter van het park met nu ook een heel eigen culinaire brasserie. Dit alles is onderdeel van Reinvention 2025-2030.

Olivier Garaïalde aan het woord.
Afbeelding

Na de toespraken in het business center gingen we met z'n allen richting Zuiderzoet. Onderweg hadden ze de waterfonteinen aangezet wat nog meer sfeerverhogend was.

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Toen kwamen we aan op het voorplein van Zuiderzoet. De brasserie was ingepakt in prachtige zwarte doeken.

Afbeelding

Het woord was daar aan Gerrit Jan Gorter, burgemeester van Zeewolde. Hij vertelde enthousiast over zijn gemeente waar De Eemhof een groot deel van uitmaakt qua werkgelegenheid en de vele overnachtingen op De Eemhof en de dagtoeristen. De overnachtingen leveren toeristenbelasting op welke geheel worden besteed aan de gemeente. Officieel is Zuiderzoet nu ook een trouwlocatie van de gemeente en het Muziekfeest op het plein wordt dit jaar in Zeewolde gehouden, waar hij, terecht, ook super trots op is.

Gerrit Jan Gorter aan het woord.
Afbeelding

Vervolgens was het tijd voor de officiële opening van Zuiderzoet. Het overtrof meer dan mijn verwachtingen, overal kwamen koks tevoorschijn, vergezeld met vuur en de begeleidende muziek maakte het geheel een waar spektakel.

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Geopend!

Afbeelding

Afbeelding

Toen mochten we naar binnen waar champagne werd uitgedeeld en we mochten proeven van culinaire hoogstandjes.

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

De foto's van de binnenkant zal ik in een nieuw bericht gaan plaatsen.
Gebruikersavatar
markieanta
Moderator
Berichten: 1334
Lid geworden op: 18 aug 2020, 12:41

Re: [Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door markieanta »

Maar was het lekker?
Gebruikersavatar
Mariëtte
Eigenaar en Beheerder
Berichten: 12863
Lid geworden op: 04 jul 2019, 23:10

Re: [Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Mariëtte »

Zeker, wel wennen want zulke culinaire hoogstandjes eet ik zelden tot nooit ;).
Gebruikersavatar
markieanta
Moderator
Berichten: 1334
Lid geworden op: 18 aug 2020, 12:41

Re: [Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door markieanta »

Jij komt natuurlijk als Centerparcs verslaafde nooit verder dan Albron haha
Gebruikersavatar
Mariëtte
Eigenaar en Beheerder
Berichten: 12863
Lid geworden op: 04 jul 2019, 23:10

Re: [Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Mariëtte »

Hahaha, dat zal het zijn :lol:.
Gebruikersavatar
Mariëtte
Eigenaar en Beheerder
Berichten: 12863
Lid geworden op: 04 jul 2019, 23:10

Re: [Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Mariëtte »

Foto's van de binnenkant van de vernieuwde brasserie Zuiderzoet en foto's van het buitenterras.

Na de officiële opening op 11-04-2024 gingen we binnen een kijkje nemen.

Welkom.
Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Bij binnenkomst leuke decoratie aan de muur.
Afbeelding

Het vernieuwde interieur.
Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Een open keuken.
Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Loungehoekjes.
Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

De bar.
Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

De brasserie is goed toegankelijk voor mensen in een rolstoel.
Afbeelding

Afbeelding

Er is ook een buitenterras waar je kunt eten maar ook voor een lekkere kop koffie kun je hier terecht.
Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding
Gebruikersavatar
markieanta
Moderator
Berichten: 1334
Lid geworden op: 18 aug 2020, 12:41

Re: [Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door markieanta »

Mooi geworden hoor, maar vind het persoonlijk wel wat kaal aandoen.
Gebruikersavatar
Mariëtte
Eigenaar en Beheerder
Berichten: 12863
Lid geworden op: 04 jul 2019, 23:10

Re: [Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Mariëtte »

Op de foto's lijkt het misschien wat kaal omdat ik foto's wilde maken zonder mensen erop. In het echt met mensen erbij voelt het niet kaal aan, het gaf mij in ieder geval een warme sfeer.
Gebruikersavatar
markieanta
Moderator
Berichten: 1334
Lid geworden op: 18 aug 2020, 12:41

Re: [Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door markieanta »

We gaan het wel zien als we een keer in de eemhof zijn denk ik zo. Nu eerst naar nsk volgende week vrijdag.
Gebruikersavatar
Mariëtte
Eigenaar en Beheerder
Berichten: 12863
Lid geworden op: 04 jul 2019, 23:10

Re: [Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Mariëtte »

Ja, wij gaan er ook een keertje eten als we weer op De Eemhof zijn. De menukaart ziet er prima uit en de prijzen zijn schappelijk.

Veel plezier op Nordseeküste!
Gebruikersavatar
markieanta
Moderator
Berichten: 1334
Lid geworden op: 18 aug 2020, 12:41

Re: [Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door markieanta »

Dank je wel, dat lukt vast.
Gebruikersavatar
Mariëtte
Eigenaar en Beheerder
Berichten: 12863
Lid geworden op: 04 jul 2019, 23:10

Re: [Center Parcs] De Eemhof Brasserie Zuiderzoet

Bericht door Mariëtte »

Zuiderzoet Shop.

April 2024.

In de brasserie is ook een shop waar ook lokale producten te koop zijn.

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding
Plaats reactie

Terug naar “Center Parcs Restaurants”